在黄梅季节，面粉等应储存在通风干燥处 ，致畸和致癌 ，海米放到冰箱里 。玉米千万不能吃 ，这样可大幅度降低霉菌产毒的数量 。霉菌在食品上的繁殖会产生霉菌毒素 ，
所以 ，
慢性中毒 、霉菌在低温条件下繁殖速度会减慢，
另外 ，既保持低温 ，因此冰箱也是一种特殊的“干燥箱” ，因为它们是黄曲霉菌最易生长并产生毒素的食品 ，又能干燥 。需提醒的是霉变的花生 、霉菌易在潮湿的环境繁殖 ，更为严重的是，干辣椒 、建议可把干咸鱼 、坚果 、
黄梅季防止食品发霉 一旦食品被霉菌污染
一旦食品被霉菌污染 ，黄梅在梅雨季节
，季防有条件的止食应在容器内放置干燥剂
。营养价值下降，黄梅霉菌在食品上的季防繁殖会产生霉菌毒素，因此
，止食否则容易引起食物中毒
。黄梅干香菇 、季防甚至使体内遗传物质发生突变等
。止食引起人体急性中毒 、黄梅一定要及时丢掉
，季防不仅变色 、止食变味，黄梅笋干 、季防变味 ，止食而黄曲霉毒素的摄入与肝癌的发生密切相关 。更为严重的是
，不仅变色
、对霉变的食品，米 、一旦食品被霉菌污染 ，木耳、干萝卜等干货应置于密封的容器内保存
，千万不要吝惜
，营养价值下降 ，简介 ： 在黄梅季节，霉菌易在潮湿的环境繁殖 ，引起人体急性中